การศึกษาจากมหาวิทยาลัยเวียนนา แสดงว่า การที่กระเพาะมีความเป็นกรดลดลง ทำให้การย่อยสลายโปรตีนต่าง ๆ ไม่ปกติ ทำให้โอกาสที่จะแพ้โปรตีนที่ปกติไม่แพ้ มีสูงขึ้น Dr Jensen แห่งหน่วยอิมมูโนวิทยา มหาวิทยาลัยเวียนนา ได้ค้นพบจากการทดลองในหนูทดลอง พบว่า หนูทดลองที่ได้รับยาประเภทลดการหลั่งกรดในกระเพาะ(H2 blocker) ทำให้กรดในกระเพาะลดลง พบว่า จากการกินโปรตีนธรรมดาที่ไม่มีอันตรายอะไร กลับกลายมาเป็นโปรตีนที่ก่อให้เกิดการแพ้ขึ้น…