รับประทานอาหารประเภทบล๊อคโคลี ถั่วอัลมอนด์ มีวิตามินอีช่วยป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมากและกระเพาะปัสสาวะ ผลจากการวิจัยที่ได้นำเสนอในการประชุมมะเร็งแห่งชาติสหรัฐเมื่อเดือนที่แล้ว จากการศึกษาในฮุสตันในกลุ่มตัวอย่างประมาณ 1000 คน พบว่า ในคนที่รับประทานถั่ว ถั่วอัลมอนด์ และอาหารที่มีวิตามินอีมาก มีโอกาสเป็นมะเร็งกระเพาะปัสสาวะน้อยกว่าอย่างชัดเจนถึงประมาณครึ่งหนึ่ง แต่ก่อนเราเคยเชื่อว่า การกินวิตามินอีมากๆ ป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ แต่การศึกษาไม่พบผลดังกล่าว การศึกษาใหม่ ๆ มีความเชื่อว่าวิตามินอี สามารถป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมากโดยการลดผลกระทบจากอนุมูลอิสระ…